僕の私のふるさと納税 餃子

返礼品について 「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞したもとぶ牧場生産の「もとぶ牛」。

沖縄の海を見下ろす山間にあり、さわやかな風が通り抜けるもとぶ牧場。

地元のオリオンビール粕を配合した独自の発酵飼料を与えている為、口に入れると柔らかく豊かな甘みが広がります。

また、良質な脂なのでくどくなく、旨味がたっぷりで柔らかいため、一口また一口とお箸が進みます。

旨味がたっぷりで柔らかい「もとぶ牛」を使った餃子（12個入）4パックを用意しました。

もとぶ牛を100％使用した本格餃子！食べた瞬間、和牛の旨みたっぷりの肉汁が口のなかいっぱいに広がります。

上質なこだわり和牛を使用したリッチな味わい！ 具そのものの味がしっかりしているので、タレなしでも美味しく食べられます。

油で焼き、水を入れて蒸した後にごま油でさらに焼き上げると、パリッと食感が味わえます。

● もとぶ牛がおいしい理由 ●------------ 【愛情を持って接するスタッフ】 「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、出荷する牛はすべてトレーサビリティ（固体識別番号）で管理するだけでなく、およそ2.000頭の牛を、スタッフ1人当たり150～300頭程度の担当を決めて飼育。

毎日の健康状態を欠かさずチェックしているから、病気や体調不良にもすぐに気づくことができます。

なによりも「牛にとって心地よい環境を作ってやりたい」というスタッフの思いが、牧場の美しい風景から伝わってきます。

【発酵飼料を始め、成長に合わせた肥育】 オリオンビール粕などを使って作るオリジナルの発酵飼料を作成。

月齢や、牛のタイプに合わせた飼料の与え方を検討し、バランス良く成長させるように配慮しています。

発酵飼料を作るのはこの道25年のベテランスタッフ。

オリオンビール粕に配合飼料と糖蜜を混ぜ、長年の経験から最適な水分量でつくります。

10日〜14日ほど寝かせ発酵させて完成。

繊維質が豊富で消化にも良いので、甘くて柔らかい肉質になります。

【丁寧な肥育および繁殖による沖縄育ちのブランド】 生後9ヶ月の子牛を仕入れ、20ヶ月ほど丹精込めて肥育し、700～750kgほどに成長させてから全国に出荷するのと同時に、繁殖母牛より、優良な子牛を産ませる取り組みもしています。

沖縄育ちのブランド牛として「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞しています。

● 人と自然にやさしい牧場 ●------------ 【オリオンビール粕を利用した発酵飼料】 地元オリオンビールから排出されるビール粕を発酵飼料の材料として利用。

これを与えて牛を肥育しています。

廃棄されていたビール粕の有効利用になるとともに、牛にとっても栄養価が高く、質の高い牛を育てるのに効果を発揮しています。

【牛糞をおが屑と混ぜて堆肥を作る】 牛糞はおが屑と混ぜて発酵させ、堆肥として出荷しています。

天地替えをしながら10日間ほど発酵させることで匂いが抑えられています。

一般堆肥に比べ、腐植のもとになるリグニンを大量に含んでいるので、土壌の団粒化が進み、通気性、透水性、保水性が改良され、根の発達促進、養水分の吸収力が高くなります。

有機肥料で土壌の改善をはかることができ、沖縄県の農業の発展にも寄与しています。

※簡易梱包(段ボール梱包）でお届けします。

返礼品の内容 名称 【ふるさと納税】もとぶ牛餃子セット 48個（12個x4パック） 内容量 【加工品】 もとぶ牛（沖縄県産黒毛和牛） 餃子　240g（12個入り）x4パック 申込み時期 通年 発送方法 冷凍配送 賞味期限 製造後　冷凍で1年 提供元 【送状あり】もとぶ牧場 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら本部町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況

• 商品価格：10,000円
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